El Kir Royal es uno de los cócteles más elegantes, estimulantes, seductores y clásicos como aperitivo inicial en recepciones y comidas.
El cóctel original es el Kir una mezcla de vino alemán frío (usualmente Riesling) con un poco de crema de cassis, un licor francés original de Dijon, como la mostaza, elaborado con grosella negra, pero el Kir Royal se prepara vertiendo un chorrito de crema de cassis fría en una copa flauta y completar con champagne. No es conveniente remover.
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